En sistemas de transporte y logística es fundamental el conocimiento de la cadena de frío, para evitar pérdidas de calidad por el manejo incorrecto de temperaturas. En este diplomado los participantes podrán aprender cada uno de los pasos que constituyen el proceso de refrigeración o congelación, necesarios para que los productos lleguen a su destino en condiciones óptimas. Asegura un excelente servicio con actividades que mitiguen los riesgos operacionales y comerciales de la carga fría.